Descripción
Xoriguer Gin de Mahón premium encapsula la tradición artesanal de Menorca, elaborada desde 1945 por Destilerías Xoriguer en el puerto de Mahón con receta familiar del siglo XVIII, herencia británica-holandesa adaptada a la isla. Se destila en alambiques de cobre de más de 250 años calentados con leña de pino menorquín, usando alcohol vínico agrícola 100% macerado con enebro pirenaico y hierbas mediterráneas como romero y tomillo, reposando en barricas de roble americano para un matiz sutil de madera que define su carácter con Indicación Geográfica Protegida Gin de Mahón DO, sin aditivos artificiales.
Cristalina y de cuerpo ligero, despliega en nariz enebro balsámico intenso con cítricos frescos, hierbas de monte bajo y toques florales marinos; en boca entra cálida y herbácea, equilibrando especias suaves, romero picante y recuerdos cítricos, con retronasal persistente y final seco, largo y armónico. Ideal para pomada menorquina (1:3 con limonada carbonatada, hielo y limón), gin tonic clásico con tónica neutra y naranja, o martini seco; marida con quesos Mahón-Menorca DOP y pescado azul a la plancha, sirviendo a 6-8°C para resaltar su pureza.
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