Descripción
Inés Vizcarra 2020 es un vino tinto Reserva de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Vizcarra en Mambrilla de Castrejon. Fundada en 1991 por Juan Carlos Vizcarra, la bodega se ha destacado por su dedicación a la calidad y la tradición en el mundo del vino. Este vino recibe su nombre en honor a la segunda hija de Juan Carlos, Inés.
El Inés Vizcarra 2020 presenta un color negro picota con reflejos violáceos y una lágrima densa, lo que sugiere una buena concentración y cuerpo. En nariz, ofrece una gama de aromas intensos y persistentes, destacando notas de fruta negra, frutos secos, especias, cacao y toques balsámicos. La madera está bien integrada, complementando la fruta y aportando una complejidad atractiva.
En boca, el vino se muestra sabroso y potente, con taninos maduros y una estructura robusta que llena el paladar. Su perfil especiado y mineral se equilibra con un paso carnoso y cálido, y el final es largo y persistente, con sutiles notas tostadas en el retronasal.
Elaborado con un 90% de Tinto Fino (Tempranillo) y un 10% de Merlot, el vino procede de viñedos con cepas de 50 años para la variedad Tinto Fino y 11 años para el Merlot. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg. La fermentación tiene lugar en barricas abiertas de 400 litros con una maceración de 20 a 25 días y 3 bazuqueos diarios a 29°C. Tras la fermentación, el vino pasa por una fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano y envejece durante 16 meses.
Este vino se destaca por su equilibrio entre la fruta y la barrica, y es ideal para acompañar quesos curados y carnes rojas. Con una puntuación de 92 puntos Parker, Inés Vizcarra 2019 ofrece una experiencia de degustación que combina elegancia y profundidad, reflejando fielmente el carácter de la variedad Tinto Fino con un toque de Merlot.
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