Descripción
El Vino Tinto Lar de Paulaes elaborado con uva garnacha, tiene D.O. Rioja. Sus viñedos tienen 80 años y además sus suelos son de arcilla calcareos, lo que hace que este vino sea delicioso.
Proceso de elaboración
Este vino es elaborado en tina de roble francés, se realiza un remontado manual durante 15 días hasta terminar la fermentación alcohólica, luego pasa a barrica francesa de roble troncais, donde se realiza la fermentación malolática. Cuando finaliza se realizan trasiegas cada 4 meses durante un año y completó la crianza permaneciendo en la botella 12 meses antes de su comerialización.
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