Descripción
200 Monges Reserva 2014 es un vino tinto de la DOCa Rioja elaborado por Bodegas Vinícola Real en Albelda de Iregua, bajo la dirección del enólogo Miguel Ángel Rodríguez. Este vino, que rinde homenaje a la historia local y al antiguo Monasterio de San Martín, está elaborado principalmente con Tempranillo (85%), junto a Graciano (10%) y Garnacha (5%), procedentes de viñedos viejos de aproximadamente 30 años, cultivados en suelos arcilloso-calcáreos y arcilloso-ferrosos.
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg, con una selección rigurosa de los racimos. Tras un despalillado parcial o total, la fermentación se lleva a cabo en tinas de madera «Allier» durante aproximadamente 11 días a temperaturas controladas de entre 24 y 28 ºC, seguida de una maceración prolongada con los hollejos para extraer taninos nobles y estructura. La crianza se realiza durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, en calados subterráneos que aseguran condiciones óptimas de temperatura y humedad, y posteriormente el vino reposa en botella antes de su comercialización.
En copa, 200 Monges Reserva 2014 muestra un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz destaca por su complejidad aromática, con notas de frutas rojas maduras, especias, tabaco, madera de cedro y matices minerales. En boca es equilibrado, con cuerpo y taninos sedosos, que aportan un final largo, elegante y persistente.
Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados, guisos y quesos curados, y se recomienda decantarlo antes de servir para potenciar su expresión aromática. 200 Monges Reserva 2014 es un claro exponente del estilo tradicional y cuidado de Vinícola Real, reflejando la pasión y experiencia de su enólogo Miguel Ángel Rodríguez y ofreciendo una experiencia de Rioja profunda y auténtica.
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