Descripción
• Elaboración: Es el único tinto sin alcohol elaborado con uvas de la variedad tempranillo con un envejecimiento de 12 meses en barrica. Posee dos tipos de fermentación: una alcohólica en tanques de acero inoxidable y otra maloláctica cuando se ha extraído el alcohol.
• Nota de cata: Se aprecia un color cardenal subido, capa media, limpio y brillante.
– Nariz: aromas a francos y elegantes con frutas rojas y persistencia de toques terciarios procedentes de la crianza del vino en barrica (torrefactos, regaliz).
– Boca: se aprecia un vino con equilibrado y aterciopelado, persisten los mismos aromas que en nariz.
• Temperatura de servicio: 5°C – 6°C
• Historia: Nuestra bodega nace después de más de 30 años de experiencia de la familia Fernández & Macías en la producción, elaboración y asesoramiento en el sector del vino. En Bodegas Fernández & Macías, S.L. se unen dos generaciones para dar forma a una sola empresa con una amplia gama de productos donde el consumidor puede comprobar el aroma, color y sabor de nuestros vinos.
Fruto de un pionero proyecto de investigación nace WIN, o lo que es lo mismo, los primeros vinos de baja graduación y sin alcohol para dar respuesta a la cada vez mayor demanda de estos
productos. WIN se elabora a partir de vinos blancos o tintos, procedentes de uvas de las variedades verdejo o tempranillo que, mediante un innovador método, conservan todas sus propiedades y aromas a excepción del alcohol.
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