5 Elementos Gran Selección Picual 500 ml

La variedad Picual es la más representativa en cuanto a superficie y a producción de Aceite de Oliva Virgen Extra en el mundo. Su excelente productividad y rendimiento graso hacen de ella la elección prioritaria a cultivar. Su marcada personalidad organoléptica en sus principales atributos, frutado, amargo y picante, que siendo bien elaborados presentan un perfecto equilibrio para disfrutar de su alta intensidad, la hacen fundamental en nuestra cocina.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual contiene, además, numerosas propiedades beneficiosas para la salud debido a su composición nutricional. El Picual es la variedad más rica en ácido oleico (monoinsaturado), llegando incluso a superar el 80% de su perfil lípido, y contiene también altos niveles de lignanos, esteroles, pigmentos, vitaminas A y E, y polifenoles (antioxidantes naturales). En cambio, es bajo en ácidos grasos poliinsaturados como el linoleico, lo que la convierte en una de las variedades que mejor resiste la oxidación y el enranciamiento.
Todo esto hace que sea ideal para personas con colesterol alto, ya que ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el bueno (HDL). Además, gracias a los polifenoles, se consigue reducir la oxidación de grasas en el torrente sanguíneo. Por tanto, es esencial en la dieta mediterránea.

Descripción

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra 5 Elementos Gran Selección Picual es un AOVE de gran carácter y personalidad. La selección de esta aceituna empieza a finales de agosto, con la búsqueda de parcelas con frutos de excelente calidad. La ubicación de nuestro olivar Picual, a escasos metros de la almazara, posibilita que el tiempo que pasa desde que la aceituna está en el árbol hasta que se convierte en Aceite de Oliva Virgen Extra no es superior a dos horas. El objetivo es la búsqueda de la excelencia, para conseguir un virgen extra de la máxima calidad existente en el mercado.

5 Elementos Gran Selección Picual presenta un frutado verde intenso y notas de hierba recién cortada, manzana y tomatera. Por ello, está especialmente indicado para la elaboración y acompañamiento de platos tradicionales, así como para consumir en crudo. Si buscas un AOVE que no te deje indiferente, esta es tu opción.